segunda-feira, 25 de julho de 2011

Seitan e Tofu à Brás (Ovovegetariano)

(Ovovegetariano)

Ingredientes (para duas pessoas):
1 rolo de Seitan e Tofu (da marca Cem Porcento) cortado em pequenos pedaços
5 batatas médias partidas aos quadrados
2 mãos de ervilhas congeladas
½ lata de Grão de Bico
2 Ovos
½ cebola picada
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Cominhos q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.

Preparação:
1.       Cozer as batatas com o ovo, as ervilhas e o grão numa panela juntamente com o sal e a pimenta.
2.       Quando as batatas estiverem cozidas escorra toda a água e separe o Ovo.
3.       Descasque o ovo e passe-o por água limpa para retirar pequenas partes de casca. Parta-o em pequenos pedaços.
4.       Acrescente o ovo partido, azeite numa quantidade generosa, a cebola, o rolo de seitan e tofu, a salsa e cominhos.
5.       Leve a lume máximo até que a cebola amoleça e o ovo pareça dissolver-se.

Receita de Boneca de Trapos

mais receitas AQUI

5 comentários:

Gusta Fernandes disse...

Estou colocando tudo nos meus favoritos...
depois é listar os ingredientes e ir as compras, vou testar todas as receitas!!!

Eu li coisas bem interessantes aqui no blog, além das receitas atenta as pessoas a prestarem atenção na fabricação dos produtos... (seu conteúdo)

Adorando tudo aqui...
estou me sentindo em casa!

Miss Murder disse...

Por acaso a minha mãe gosta dessas coisas vegetarianas, tenho de experimentar. Mas diz-me lá, onde é que entra o Seitan e o Tofu? Vai no azeite também?

Boneca de Trapos disse...

Gusta - muito obrigada pelo seu comentário! :) é também essa a nossa intenção!

Miss Murder - sim, entra no azeite. já vou acrescentar na receita. (mas é um rolo de seitan e tofu - compra-se no pingo doce - e não duas coisas separadas ;) )

Luna Stuffs disse...

cá em casa também somos vegetarianos..e adorei a receita..alias..estas-me a dar fome!!!!
Biju*
Luna

LUNA Karenine disse...

Ainda bem, ficamos contentes :) Toca a provar então :) Beijinho